都市伝説。 [とりあえず。食す。]
先日
軽井沢を訪れた
天然氷のかき氷が食べられるのを思い出し
“喫茶シブレット”へ
氷の頂です～☆[宇治みるく金時/氷は“渡辺商会”]
「ネットで読んだのだけど
天然氷ってキーンてならないのだって」
「それって、あれやろ？
都市伝説みたいなもんやろ？」
・・・うっ
確かに 笑
科学的根拠ないのだろうな
何となく天然氷ってだけで美味しい
水道水で作った氷とは別物って頭がある
フツーに納得してたのですが？！ ←単純
それにしてもここのかき氷
大きい！
メニュウで値段を見て高いなぁって感じてた
天然氷だし、観光地値段か？くらいに思ってた
いやいやいや
現物を見て分かりました！
3人前くらいはある
2種類注文しなくてよかった～ 笑
ボリュウム満点
小豆も１ヵ所じゃなくて
途中にもたんまり入っているし
かき方も好み
氷そのものも清んでいて美味しかった
(天然氷だから？！ 笑)
[喫茶シブレット/軽井沢町]
この後
豪雨に見舞われたこにゃ一行
相方、アイスコーヒーも頼んだので
身体全体が氷点下だった
(どれだけアイスコーヒー好きなんだ？)
やっぱり
あっつ～い中
つめた～いのが食べたかったね
■ おまけ
GWにも天然氷のかき氷を求め日光に
でも今市には辿り着けなくて
諦めて寄った足尾でありつけた
ほんとにほんと？
[日光天然氷・かき氷200円也/足尾銅山観光の駐車場にて/足尾町]
でもでも美味だったの♪
みかん味
あっさり
最近は
肌寒くてはっきりしない天気ばかり
だけど
待ち遠しい季節はもう
すぐ
こんにちは、トーキョーウジキントキのayanoです。
と、都市伝説……（笑）
天然氷だからキーンとならない、ということではないです。いうなれば、氷の扱い方による違いでしょうか。
ブロックの氷は当然冷凍庫で保存するわけですが、これを冷凍庫から出してすぐに削ると、温度が低いカキ氷になります。しかもかき方が粗くてガリガリだったりすると、頭がキーンとなりやすいです（個人差もあります）
カキ氷を丁寧に作るお店だと、冷凍庫から出した氷を、しばらく室温に置いて氷の温度を0度近くまで上げます。その上で氷をかいて作ったかき氷だと、食べても頭が痛くなりにくいんです。
天然氷でも温度が低いままガリガリにかけば頭がキーンとするカキ氷になるでしょうけど、市販の純氷に比べて割高な天然氷をわざわざ使っているお店だと、やっぱりカキ氷に対する意識が高いのか、そういうカキ氷にあたったことはめったにないですねぇ。
by ayano (2009-06-07 01:28)
☆ayanoサマ☆ こんばんわっ＾＾
コメントありがとうございます♪
納得いたしました！キーンとならない特別な“何か”
それは氷の種類(？)ではなくて扱い方なのですね。
逆に普通の氷でも美味しくいただけるヒントになりました。
かき氷って奥が深いかも＾＾
『トーキョーウジキントキ』毎年楽しみにしてます☆
ゆるりと更新待ってます＾＾
by こにゃ (2009-06-07 22:11)